Surowce polifenolowe. Zastosowania i perspektywy

Uproszczony widok
dc.contributor.authorKalemba-Drożdż, Małgorzata
dc.contributor.authorGrzywacz-Kisielewska, Agata
dc.contributor.authorCierniak, Agnieszka
dc.contributor.authorŁukasiewicz, Sylwia
dc.contributor.authorKyzioł, Agnieszka
dc.contributor.authorDziedzicka-Wasylewska, Marta
dc.contributor.authorCohen, Zoya
dc.contributor.authorMaimon, Yair
dc.contributor.authorKwiecień, Inga
dc.contributor.authorZdziobek, Patryk
dc.contributor.authorJodłowski, Grzegorz
dc.contributor.authorBudzowski, Artur
dc.contributor.authorGil, Regina
dc.contributor.authorKapler, Adam
dc.date.accessioned2022-08-29T06:52:32Z
dc.date.available2022-08-29T06:52:32Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractPRZEDMOWA: "Polifenole są metabolitami wtórnymi roślin i grzybów. Powszechnie występują w kwiatach, korze, korzeniach, łodygach, liściach i owocach roślin. Ich strukturę chemiczną charakteryzuje obecność dwóch lub więcej grup –OH przyłączonych do pierścieni aromatycznych. Do polifenoli zaliczamy lignany, kurkuminoidy, taniny, stilbenoidy, kwasy fenolowe oraz flawonoidy. Ta ostatnia klasa obejmuje: flawony (np. apigenina), flawanony (np. naringenina), flawonole (np. kwercetyna), flawanole (np. katechiny), izoflawony (np. genisteina), antocyjanidyny (np. malwidyna), chalkony (np. buteina), aurony (np. aureuzydyna) i ksantony (np. α-mangostyna). Do tej pory opisano ponad dziesięć tysięcy związków polifenolowych i wciąż nie poznano ich wszystkich. Właściwości polifenoli to temat intensywnie badany na całym świecie ze względu na możliwe wykorzystanie związków polifenolowych w medycynie, farmakologii, kosmetologii, rolnictwie, dietetyce i przemyśle."(...)pl
dc.identifier.isbn978-83-66007-91-8
dc.identifier.isbne-ISBN 978-83-66007-99-4
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11315/30919
dc.language.isoplpl
dc.publisherOficyna Wydawnicza AFMpl
dc.rightsUznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 3.0 Polska*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/pl/*
dc.subjectLCS101pl
dc.subjectmedycyna integracyjnapl
dc.subjectnowotworypl
dc.subjectterapia antynowotworowapl
dc.subjectjadalne kwiatypl
dc.subjectdzikie rośliny jadalnepl
dc.subjectprzeciwutleniaczepl
dc.subjectuszkodzenia DNApl
dc.subjectchemoprewencjapl
dc.subjectpolifenolepl
dc.subjectkwasy fenolowepl
dc.subjectflawonoidypl
dc.subjectCovid-19pl
dc.subjectkiszonkipl
dc.subjectfermentacjapl
dc.subjectfiltry UVpl
dc.subjectsurowce promieniochronnepl
dc.subjectPrzeciwutleniaczepl
dc.subjectEuterpe oleraceapl
dc.subjectVaccinium angustifoliumpl
dc.subjectuprawapl
dc.subjectintegrative medicinepl
dc.subjectcancerpl
dc.subjectanti-cancer therapypl
dc.subjectedible flowerspl
dc.subjectedible wild plantspl
dc.subjectantioxidantspl
dc.subjectDNA damagepl
dc.subjectchemopreventionpl
dc.subjectpolyphenolspl
dc.subjectphenolic acidspl
dc.subjectflavonoidspl
dc.subjectpicklespl
dc.subjectfermentationpl
dc.subjectUV filterspl
dc.subjectsunscreenspl
dc.subjectcultivationpl
dc.subject.otherMedycynapl
dc.subject.otherZdrowiepl
dc.titleSurowce polifenolowe. Zastosowania i perspektywypl
dc.typeKsiążka
Pliki
Oryginalne pliki
Teraz wyświetlane 1 - 1 z 1
Miniatura
Nazwa:
Surowce_polifenolowe_Zastosowania_i_perspektywy_2022.pdf
Rozmiar:
4.92 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Opis:
Pobierz
Licencja
Teraz wyświetlane 1 - 1 z 1
Brak miniatury
Nazwa:
license.txt
Rozmiar:
52 B
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Opis:
Pobierz
Kolekcje
3.1 Książki